工信部发布《白酒质量安全追溯体系规范》
近日，工业和信息化部正式发布《白酒质量安全追溯体系规范》（QB/T 57112022）行业标准（以下简称标准）。我国白酒生产企业、销售企业开展质量追溯体系的建设与管理将有标可依。
14 / 06 / 2022 | 新闻资讯Read More >
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6月1日起,这些“白酒”不能再叫白酒!
随着白酒“新国标”将于6月1日正式实施，调香白酒将从白酒分类中剔除。这意味着那些调香白酒产品将不再被称为白酒了，市面上哪些产品将受到影响？
14 / 06 / 2022 | 新闻资讯Read More >白酒行业2022年新趋势,品牌的突破口是什么?
据上证报中国证券网讯，近期白酒股表现抢眼，古越龙山、顺鑫农业涨停，舍得酒业、泸州老窖大涨逾7%，五粮液涨逾6%，贵州茅台涨近2.5%，白酒概念股持续走强。我国白酒行业产销总量趋于平稳，质量效益稳步提升。
14 / 06 / 2022 | 新闻资讯Read More >发酵是什么？你了解白酒发酵吗？
地跨赤道，位于北纬十度至南纬十度之间的印尼，出产了一种贵，产量少的咖啡——麝香猫咖啡，又称猫屎咖啡。麝香猫将咖啡豆吃进肚子，经过消化，再排出来的豆子，就是猫屎咖啡，味道比普通咖啡更浓郁。这一个过程叫做体内自然发酵。
15 / 06 / 2022 | 新闻资讯Read More >原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒的区别？
爱喝酒的人很多，但是懂酒的人有多少？而所谓的懂酒不只是懂得品酒质就行了，还要知酒事。否则别人找你品酒，说这是某某基酒、年份酒，你还没他清楚那岂不是很尴尬？
15 / 06 / 2022 | 新闻资讯Read More >如何辨别优劣酒？学会这十招秒变品鉴高手
今天就跟大家讲一些方法，适用于鉴别绝大多数酒质的优劣. 一、观：好酒倒入酒杯后，色清澈透明；轻微晃动，酒液流动的速度，相对于水的速度更慢。二、拈：酒液拈动在手指间，感觉丝滑带涩，类似拈动热巧克力的感觉，则为好酒。 三、溢：好酒倒入干净酒杯，可溢出酒杯一成。四、渗：滴在纸巾上，酒液略缓慢地均匀晕开，周边浅的水迹很小。酒液缓慢晕开是好酒的一个明显的标志。酒精和水的比重不同，散开的速度也不同。
15 / 06 / 2022 | 新闻资讯Read More >